生產車間蒸汽升騰，酒香四溢，各類排污管道標志清晰，綠色、環保、集約的生產方式在這里形成；建設工地上塔吊林立、機械轟鳴，一座座現代化廠房拔地而起；自動化包裝流水線不斷運轉，工人忙碌地打包裝箱，一瓶瓶醬酒產品被發往全國各地……新型工業化助推仁懷經濟高質量發展。

  近年來，我市充分的發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，加快建設現代化產業體系，全力推動首位產業高水平質量的發展。不斷鞏固提升“三個一批”綜合整治成果，快速推進白酒生產廢水處理廠升級改造工程，圍繞發展新質生產力布局產業鏈，推動白酒行業綠色化轉型、數智化升級，全力構建醬酒首位產業高質量發展新格局。

  走進位于茅臺鎮的蘭家灣白酒廢水處理廠，各項先進的污水處理設備正在不斷運轉。其中，4個高大的罐體十分引人注意，這是白酒廢污水處理工藝的重要處理裝置，該裝置可有效針對白酒釀造廢水成分復雜、污染物濃度高等特點，降低消除高COD、BOD、氨氮等廢水雜質含量。

  “蘭家灣污水處理廠建設項目于今年5月完工?！碧m家灣白酒廢水處理廠廠長張宗洪介紹，廠區采用MBR膜核心處理工藝，日處理量可達1500方，能有效提升蘭家灣片區及周邊酒企白酒廢水收集處理能力。

  赤水河沿岸分布著近800余家酒企，讓所有企業自建廢污水處理設施并不現實。今年以來，安龍場等8座集中連片白酒廢污水處理廠改造提升后穩定運行，結束污水外運協同處置歷史。建成投用蘭家灣等5座污水處理廠，市政白酒廢水解決能力達3.4萬噸/天。新建污泥干化處置生產線噸/天。

  目前，我市正在運營的白酒廢水處理廠有29座，白酒廢水年處理總規模近10867.3萬立方米；另有5座在建污水處理廠，其中4座在調試運行，日解決能力10000余立方米。

  通過科技助力，我市實現白酒工業廢水全收集全處理，有效滿足白酒產能適度增長的需要，近兩年赤水河珍稀魚類、鳥類種群和數量逐漸增多，赤水河干流水質長期穩定保持在Ⅱ類水體，綠色成為全市白酒產業高水平發展的最美底色。

  科技創新是企業立身之本，也是發展新質生產力的核心要素、關鍵支撐。國臺酒業是茅臺鎮第二大釀酒企業，長期以來一直深耕探索智能釀造，以數字化解析傳統工藝、智能化改造生產裝備、標準化提升產品品質。

  近年來，國臺酒業通過引育高層次人才和投入智能設備，將以往傳統釀造工藝靠釀酒老師傅“師徒制”代代相傳的30道工序、165個環節細化成269個環節和1071項指標，實現制酒過程在線監測、收集、分析和控制，產量每年增產10%左右。

  在仁懷，新質生產力的運用不僅僅體現在白酒生產上。走進仁懷醬酒集團30萬噸醬香酒智能酒庫，一壇壇醬香酒整齊擺放，工作人員用手持PDA掃描酒壇上的電子標簽，便可查驗每壇酒的信息。酒壇的壇蓋上還安裝著連接互聯網的資產監測終端，可實現智能安防、標準計量、數據管理、基酒溯源，而這一些數據資料都與智慧指揮中心平臺連接，便于工作人員及時準確掌握酒庫情況。

  據了解，仁懷醬酒集團醬香酒智能酒庫占地667畝，建筑面積36萬平方米，庫容量30萬噸，依托5G、大數據、物聯網等技術應用可提供基酒收儲、監管、勾調、包裝等服務，實現智能酒庫管理更精準。

  近年來，我市白酒企業加速布局實施數智化改造，以數字化、智能化推動白酒產業轉型升級，打造“酒業人機一體化智能系統新質生產力”，助力白酒產業高水平質量的發展，走出了一條現代產業創新之路。

  佳釀薈萃，酒香馥郁。作為醬香型白酒原產地和主產區，今年，我市在建強世界醬香白酒核心產區的同時，以白酒產業鏈為抓手，著力強鏈、延鏈、補鏈，促進酒類包材資源和醬香白酒上下游產業鏈條深層次地融合，打造集包裝設計、個性化定制、產品展銷、辦公、倉儲、物流等一體的醬香白酒配套。

  歲末年關，位于仁懷經開區的申仁包裝印務有限公司彩盒生產車間里一派熱火朝天景象。眼前這臺正在高速運轉的印刷機是目前國內先進的海德堡12+4色印刷機，該印刷機在印刷12個顏色的基礎上，還能增加4個不同的工藝，每小時產能在1.5萬張左右。

  “今年公司投資1000多萬元新購印刷、模切等各種大小設備將近40臺，目前訂單量十分可觀，公司人員和設備都滿負荷運行，全力以赴趕制訂單?！鄙耆拾b印務有限責任公司印刷車間機長成呂介紹。

  申仁包裝印務公司是一家為茅臺集團各子公司以及其他知名酒企提供酒配套服務的大型綜合包裝裝潢公司?？礈嗜蕬寻拙飘a業發展紅火的態勢，2021年，該公司投入6.34億元啟動二期改擴建項目建設，目前已建成投產，可滿足15萬噸白酒及20萬大箱煙標的生產配套需求，有效提升白酒產業配套綜合能力。

  包裝生產離不開好的包裝設計。在中國·酒都酒包材市場，有不少酒瓶、酒蓋、酒杯設計企業。在塑藝瓶蓋包裝有限公司門店里，來自習水的羅先生正與工作人員洽談，他表示，“家里的老人馬上過壽了，想定制一款包裝喜慶的產品?！泵鎸︻櫩鸵?，工作人員詳細記錄著。

  據了解，中國·酒都酒包材市場是集包裝設計、個性化定制、產品展銷等于一體的醬酒全產業鏈綜合服務平臺，也是國內首個酒類包材專業市場?！澳壳?，該市場已入駐企業300余家，創下15億元的銷售額?！比蕬研聝|商經營管理有限公司總經理黃升地和記者說，中國·酒都酒包材市場通過優化市場經營環境，構建產業上下游渠道，為入駐企業搭建行業內展銷經濟平臺，實現從“小散弱”到集群發展，醬酒全產業鏈綜合服務平臺初具規模。

  近年來，我市充分的發揮世界醬香白酒核心產區優勢，通過打造白酒配套產業園區，陸續引進包裝、物流、酒儲等白酒配套企業入駐，助力全市醬香白酒產業全鏈條發展。今年前三季度，我市生產總值達1410.97億元，同比增長6.8%，以白酒為主的新型工業化正朝著結構更優、質量更高、服務經濟社會高水平發展更明顯的方向前進。